kollageeni
Rakenne ja toiminta Kollageeni on proteiini, joka muodostaa rakenneproteiinina merkittävän osan sidekudoksesta ja tukikudoksesta. Siksi sitä esiintyy useimmissa kehomme elimissä. Kollageeni kuuluu kuituproteiineihin ja sillä on erityinen anatominen rakenne, joten se muodostaa stabiilin proteiinin. Kollageenimolekyylissä on… kollageeni