Sinkin puute: oireet
Sinkki on tärkeä hivenaine, joka osallistuu moniin ihmiskehon prosesseihin, kuten solujen jakautumiseen, haavan paranemiseen ja immuunipuolustukseen. Sen mukaisesti sinkin puutteen oireet voivat vaihdella. Mahdollisia ovat esimerkiksi:
- Ihon muutokset (dermatiitti = ihotulehdus)
- heikentynyt haavan paraneminen
- hiustenlähtö
- ruokahalun menetys
- Vähentynyt makuaisti
- ripuli
- kasvun hidastuminen
- lisääntynyt alttius infektioille
Jos sinkin puutteen taustalla on synnynnäinen imeytymishäiriö, voi kehittyä ns. acrodermatitis enteropathica. Sairastuneilla henkilöillä esiintyy seuraavat oireet jo ensimmäisten elinkuukausien aikana:
- symmetrinen ihottuma aukkojen ympärillä, käsissä, jaloissa ja päässä
- limakalvomuutokset, esimerkiksi ientulehdus (ientulehdus)
- hidastunut kasvu
- lisääntynyt alttius infektioille
- hermostohäiriöt
Sinkin puutetta on vaikea havaita
Monet mainituista oireista eivät liity sinkin puutteeseen, vaan niitä esiintyy myös muissa sairauksissa tai puutostiloissa. Sinkin puutetta on vaikea määrittää selkeästi, koska sinkkiä hivenaineena on veressä vain hyvin pieninä pitoisuuksina. Todisteena sinkin puutteesta on siis oireiden häviäminen sinkin lisäämisen jälkeen.
Yhteys muihin sairauksiin
- Yhdessä tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että ADHD-lapsilla on usein alhainen sinkki- ja kuparipitoisuus.
- Useiden tutkimusten yhteenvetoanalyysi (meta-analyysi) osoitti, että masentuneilla ihmisillä on usein alhainen sinkkipitoisuus veressä.
- Kiinalaiset tutkijat havaitsivat, että heikosti hedelmällisillä miehillä siemennesteessä on yleensä alhainen sinkkipitoisuus.
Sinkin puute: syyt
Tasapainoisella ruokavaliolla saavutetaan helposti Saksan, Itävallan ja Sveitsin ravitsemusyhdistysten suosittelema sinkin tarve (DACH-viitearvo). Sinkin puutteen riski tässä maassa on siksi erittäin pieni.
Mutta poikkeuksiakin on. Esimerkiksi kilpaurheilijoille riittävä sinkin saanti on kriittistä, koska he erittävät enemmän hivenainetta esimerkiksi hien ja virtsan mukana. Sinkillä on kuitenkin tärkeä rooli lihasten rakentamisessa. Kilpaurheilijoiden tulee siksi kiinnittää erityistä huomiota riittävään sinkin saantiin.
Tästä huolimatta sinkin puute voi johtua seuraavista syistä:
- krooniset tulehdukselliset suolistosairaudet: Näitä ovat esimerkiksi Crohnin tauti ja haavainen paksusuolitulehdus. Ne rajoittavat suoliston kykyä imeä ravinteita.
- runsas fytaatin saanti: Fytaatti on kasveissa aine, jota tarvitaan esimerkiksi fotosynteesiin. Ihmisen suolistossa se estää sinkin imeytymistä, koska se sitoo hivenaine. Kasvissyöjien ja vegaanien, jotka syövät pääasiassa tai yksinomaan kasviperäisiä tuotteita, tulee siksi kiinnittää erityistä huomiota sinkin saantiin.
Fytaattiin liittyvää sinkin puutetta voidaan ehkäistä suhteellisen helposti syömällä vain idätettyjä, happamia, fermentoituja tai liotettuja tuotteita. Tämä käsittely hajottaa kasviruokien sisältämän fytaatin.
Korjaa sinkin puute
Jos sinkin puutteesta ilmenee mahdollisia merkkejä, joskus riittää, että ruokavalioon sisällytetään erityisesti sinkkiä sisältäviä ruokia (kuten lihaa, palkokasveja jne.). Tietyissä olosuhteissa voi kuitenkin olla suositeltavaa tai tarpeellista käyttää sinkkilisää – esimerkiksi sairaudesta johtuvien tai synnynnäisten sinkin imeytymishäiriöiden yhteydessä. Sinkkilisää tulee kuitenkin ottaa vain lääkärin kanssa neuvoteltuna. Liiallinen sinkin saanti voi aiheuttaa yliannostuksen ja siten myrkytysoireita.
Ennaltaehkäisevä sinkin saanti?
Sinkkilisän ottamista ehkäisevänä toimenpiteenä ei myöskään yleensä suositella raskauden ja imetyksen aikana. Vaikka elimistö tarvitsee näissä vaiheissa normaalia enemmän hivenaineita, tasapainoinen ruokavalio riittää yleensä varmistamaan saannin ja ehkäisemään sinkin puutetta.