Rasvat ja urheilu
Johdanto Rasvat, lipidit ja rasvahapot ovat luultavasti kiistanalaisimmat ruokavalion energiantoimittajat. Toisaalta he ovat vastuussa sivilisaation sairauksista, kuten ylipainosta ja korkeasta kolesterolitasosta, toisaalta ne ovat elintärkeitä ruokavalion osia. Yksittäisten rasvojen laatu määräytyy… Rasvat ja urheilu