Suuremman vesipitoisuutensa vuoksi lapset tarvitsevat enemmän nestettä päivässä kuin aikuiset suhteessa painoonsa. Samasta syystä vähäinenkin nesteen puute voi nopeasti heikentää pienten lasten henkistä ja fyysistä suorituskykyä.
Saksan ravitsemusyhdistys (DGE) suosittelee seuraavaa veden saantia päivässä lapsille ja nuorille:
| Ikä | Veden kokonaiskulutus (ml/vrk) |
| 0 - < 4 kuukautta | 680 |
| 4 - < 12 kuukautta | 1000 |
| 1 - <4 vuotta | 1300 |
| 1600 | |
| 7 - <10 vuotta | 1800 |
| 10 - <13 vuotta | 2150 |
| 13 - <15 vuotta | 2450 |
| 15 - <19 vuotta | 2800 |
Huomaa: Jokainen lapsi on erilainen – toiset juovat paljon, toiset vähemmän. On tärkeää tunnistaa mahdolliset nesteen puutteen merkit ajoissa.
Merkkejä nesteen puutteesta
Voit kertoa, että lapsesi ei juo tarpeeksi nesteitä seuraavista oireista:
- Virtsa on väriltään tummaa.
- Jakkara on kiinteä; lapsi kärsii ummetuksesta.
- Sen limakalvot kuivuvat.
- Se tekee fyysisesti heikon vaikutelman.
- Äärimmäisissä tapauksissa se on apaattinen (haluton).
Puutteen välttämiseksi anna lapsesi juoda niin usein ja niin paljon kuin hän haluaa. Älä myöskään kiellä häntä juomasta ennen syömistä – pelättäessäsi, että hän ei silloin syö tarpeeksi. Tämä huoli on aiheeton.
Vesi on joka tapauksessa tärkein ruoka. Analyysit ovat osoittaneet, että vesijohtovesi on mainettaan parempi. Sen on jopa täytettävä kivennäisvettä tiukemmat vaatimukset. Poikkeuksia ovat alueet, joilla pohjaveden nitraattipitoisuus on kohonnut. Siitä huolimatta voit tarjota lapsellesi hanavettä epäröimättä lähes kaikkialla Saksassa.
Maito
- Vähärasvaisessa (puolirasvaisessa) ja rasvattomassa maidossa on 1.5-1.8 prosenttia rasvaa (vähärasvainen maito) tai enintään 0.5 prosenttia rasvaa (rasvaton maito). Lisärikastaminen maitoproteiinilla on sallittu. Molemmat maitotyypit ovat yleensä pastöroituja ja homogenoituja.
- ESL-maito on tuoretta maitoa, jonka säilyvyysaika on pidempi (ESL = pidennetty säilyvyysaika). Sitä voidaan valmistaa kahdella tavalla: Joko tuoretta maitoa kuumennetaan 85–127 °C:seen yhdestä neljään sekuntiin tai sitä kuumennetaan lyhyen aikaa ns. mikrosuodatusprosessin jälkeen. Molemmissa tapauksissa tuloksena on maito, joka säilyy enintään kolme viikkoa enintään 8 °C:n säilytyslämpötilassa. Myös maito menettää makunsa säilytyksen aikana. Lisäksi ESL-maito menettää tuotannon aikana vähemmän vitamiineja ja makua kuin UHT-maito.
Mehut
- Hedelmänektari on sekoitus mehua veden ja sokerin kanssa. Hedelmien vähimmäispitoisuus on 25-50 prosenttia käytetystä hedelmätyypistä riippuen. Esimerkiksi herukkanektarissa on oltava vähintään 25 prosenttia hedelmiä, vadelmanektarissa vähintään 40 prosenttia ja omenanektarissa vähintään 50 prosenttia.
- Hedelmämehuruiskut koostuvat hedelmämehusta ja kivennäisvedestä. Hedelmäpitoisuudelle ei ole vähimmäisvaatimusta. Kuten virvoitusjuomat, hedelmäruiskut ja hedelmämehujuomat luokitellaan virvoitusjuoiksi kuten virvoitusjuomat.
Limonaadeja ja colaa
- Lapsesi tulisi juoda virvoitusjuomia ja kolajuomia mahdollisimman harvoin. Nämä virvoitusjuomat koostuvat pääasiassa sokerista, vedestä ja lisäaineista, ovat ylimakeutettuja ja maustettuja keinotekoisilla makuaineilla makua parantamaan.
- Monet juomat ja makeiset sisältävät huolta aiheuttavia atsovärejä, esimerkiksi E 102 (tartratsiini). Ne voivat laukaista allergioita ja niiden epäillään lisäävän keskittymisongelmia ja yliaktiivisuutta lapsilla. Heinäkuusta 2010 lähtien tiettyjen atsovärien lisääminen on siksi jouduttu merkitsemään kaikkialla EU:ssa merkinnällä "saattaa heikentää lasten aktiivisuutta ja tarkkaavaisuutta.